Die Wasserfälle Fonts de l'Algar entspringen Karstquellen, die das Kalksteingestein der Serra de Bèrnia seit Jahrtausenden geformt haben und eine Reihe kristallklarer Becken und Kaskaden bilden, die das ganze Jahr über bei konstanten 17 Grad Celsius fließen. Der Ort blieb über Callosa d'en Sarrià hinaus weitgehend unbekannt, bis in den 1990er Jahren Holzstege und Naturschutzpfade die natürliche Schlucht in einen geschützten Ökopark verwandelten, während ihr wilder Charakter erhalten blieb. Der Name Algar leitet sich vom arabischen „al-gar“ ab, was „Höhle“ bedeutet und sich auf die unterirdischen Kanäle bezieht, die die Quellen aus dem darunter liegenden Aquifer speisen. Heute verbindet der Tagesausflug ab Benidorm nach Guadalest und zu den Algar-Wasserfällen diese botanische Oase mit Guadalest, dem befestigten Dorf, das 595 Meter über dem Meeresspiegel auf einem Dolomitfelsen thront. Das Schloss von Guadalest stammt aus der maurischen Zeit, obwohl die Erdbeben von 1644 und 1748 einen Großteil der ursprünglichen Festung in Ruinen legten. Was übrig blieb – der Wachturm Casa Orduña und ein direkt in den Fels gehauener Glockenturm – schmiegt sich an einen schmalen Grat, der nur durch einen in den Berg gehauenen Tunnel erreichbar ist. Das Dorf beherbergt bei seinen 200 ständigen Einwohnern acht spezialisierte Museen, darunter Sammlungen von Mikrominiaturen und Oldtimer-Motorrädern, die Sammler aus ganz Europa anziehen. Das Algar-Gebiet schützt 15 Hektar Uferwald, in dem Zwergpalmen, Steineichen und endemische Flora in Mikroklimaten gedeihen, die durch den ständigen Nebel der Wasserfälle entstehen. Fünf große Kaskaden stufen sich über moosbedeckte Felsbrocken herab und speisen jeweils türkisfarbene Becken, die in den wärmeren Monaten tief genug zum Schwimmen sind. Holzstege führen auf Baumkronenhöhe durch die Schlucht und bieten Aussichtspunkte auf den 25 Meter hohen Hauptwasserfall und die Bewässerungskanäle, die seit der Konzeption des Systems durch maurische Ingenieure im 10. Jahrhundert Bergwasser zu den Zitrusplantagen von Callosa leiten. Die Erhaltungsgebühr unterstützt die laufende Wiederherstellung des Lebensraums und kontrolliert die Besucherzahlen, um Erosion entlang des Flussbettes zu verhindern. Die strategische Lage von Guadalest beherrschte das Guadalest-Tal, ein fruchtbares Becken, das Mandeln, Oliven und Kirschen für Binnenmärkte produzierte. Das Dorf erreicht schnell seine Kapazitätsgrenze – seine einspurige Zufahrtsstraße und begrenzte Parkmöglichkeiten bedeuten, dass Ausflüge, die vor 09:00 Uhr in Benidorm starten, die ruhigsten Besichtigungsbedingungen an beiden Orten sichern, bevor die Mittagsmassen aus Alicante und Valencia eintreffen.